Масленица началась! 😍
И вот рецепт "ажурных" блинчиков! Забирайте рецепт к себе на стену, чтобы не забыть. Делитесь рецептом с друзьями: гулять так гулять. И угощайте завтра коллег на работе!
Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными.😋 А какие они ажурные и все-все в дырочках! Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!
Ингредиенты:
0,5 литра кефира;
1 стакан молока;
1-2 яйца;
1,5 стакана муки;
1 ст.л. сахара;
0.5 ч.л. соли;
1 ч.л. соды;
растительное масло.
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
7. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде.
