Рецепт самой простой и вкусной квашеной капусты. Для приготовления нужна белокочанная капуста, морковь, вода, соль, сахар и специи. Капусту и морковь нарезаем, смешиваем, утрамбовываем в банку и заливаем остывшим рассолом. Банку оставляем открытой на 2 дня, затем прорубаем капусту ножом и сливаем рассол. Добавляем сахар и заливаем капусту рассолом снова. Готовую капусту можно использовать в различных блюдах или кушать отдельно. Приятного аппетита!